BNR17 유산균이 체중 감량에 효과적인 이유와 응용분야

오늘은 최근 뜨고 있는 다이어트 제품 중 하나인 BNR17 유산균이 체중 감량에 효과적인 이유와 응용분야 대해 알아보려고 합니다.

 

체중 감량 후 사진

 

BNR17 유산균은 모유타입의 균주로, 한국 산모의 모유타입에서 추출된 것으로 알려져 있습니다. 이러한 특징 때문에 한국인의 몸과 더 잘 맞다는 장점을 가지고 있습니다.

 

정확한 명칭은 Lactobacillus gasseri BNR17(락토바실러스 가세리 BNR17)입니다.

 

체중 감량 원리

락토바실러스 가세리 BNR17은 내산성, 내담즙성 및 장세포에 대한 부착활성과 세균성 미생물에 대한 높은 항균활성을 가지며, 인간이 섭취하는 음식물 중의 단당류 성분을 소화효소가 분해할 수 없는 다당류로 합성하여 체외로 배출시킴으로써 체중증가 억제 효과를 가집니다.

 

이러한 여러 가지 유익한 기능으로 인해 본 발명 균주는 발효유 및 다양한 발효 제품, 동물의 사료 첨가제뿐만 아니라, 체중 증가를 방지하기 위한 생균제제 및 식품보조첨가제로도 유용하게 사용될 수 있습니다.

 

유산균이 생산하는 다당류에 대한 연구

최근 유산균이 생산하는 다당류에 대한 연구가 활발히 진행되고 있습니다.

유산균이 세포외 다당류를 만드는 기작은 아주 복잡한 것으로 알려져 있으며, 유산균종에 따라 그 생산량과 구조에도 많은 차이를 보입니다.

 

유산균이 생산 하는 다당류는 항암효과, 면역증진효과 등이 있음이 보고되어 있으며 (Kitazawa, H. Int. J. Food Microbiol., 1998. 40. 169-175, Hosono, A. Biosci. Biotechnol. Biochem., 1997. 61. 312-316, Chabot, S. Lait. 2001. 81. 683-697), GRAS (Generally Recognized As Safe)로 분류되는 유산균의 특성상 이 유산균이 생산하는 다당 류 또한 섭취시 안전할 것으로 여겨집니다.

 

출처 : 대한민국 특허청 공개특허공보, 공개번호 10-2008-0110447